今天腊月二十，也有九天便是除夕之夜了，2021年的除夕之夜，在腊月二十九，到时候会非常的繁华， 家人陆续回家了，团圆在一起，吃一顿实际意义十足的团圆饭，这一顿饭针对人而言，分外的关键，是家人的阖家团圆聚会，不仅多种多样，并且注重寓意，吃鸡游戏寓意“吉祥如意”，吃鱼寓意“连年有余”，吃红烧猪肉寓意“蒸蒸日上”，吃肉丸子寓意“和和美美”，老人看子孙满堂，共话承欢膝下，这也是何其的幸福快乐，一家老小互助友爱、深感幸福快乐。

制做团圆饭，并不是一件很容易的事，既要营养搭配，还需要寓意幸福，家人吃得朗朗上口，今日共享3道寓意吉祥如意的菜式，分别是红烧猪肉、红烧鱼块、红烧狮子头，流程简易，秘方完全免费教你，提议个人收藏，团圆宴用得着。

一、红烧猪肉

1、提前准备带皮的五花肉，改刀割成块状，由于在烹调的历程中，肉块会出现收拢，块头不可以切过小，把肉块凉水入锅，添加葱姜蒜、米酒除腥，走红烧开3-5分鐘，撇掉白沫子，清洗整洁，凉干水份。

2、起锅烧油，油烧放进老冰糖，用中小火加温，铁铲轻轻地敲击老冰糖，等逐渐溶化，用铁铲顺时针方向搅动，从白到黄，炒成柠檬黄，然后倒进肉块，煸炒着色，然后放1勺老抽王、2勺生抽酱油，搅拌匀称，添加一定量的沸水。

3、水量要未过肉块，只用一次，半途不能二次加上，先后放进2个八角，4片良姜，1块八角茴香，3片姜片，葱仙草百痛康胶囊鞍山哪个药店卖段2个，1勺食用盐，1勺米酒，喜欢吃的，可以放3个辣椒干，水开后转小火，慢炖70分鐘上下，等时间到了，起锅炒糖色，肉块软烂就可以。

4、依照这些方法制造的红烧猪仙草百痛康哪里能买肉，颜色靓丽，甘甜绵软，肥实而不腻口，瘦而不柴，入口就化，十分的美味，红烧猪肉寓意蒸蒸日上，团圆饭发生这个菜，是很恰当的挑选。

二、红烧鱼块

1、第一步先把鱼解决整洁，该除掉的去掉，该清理的清洗，鱼背割开五刀仙草百痛康胶囊治颈椎病吗，便捷进味，把鱼身水份擦拭，起锅烧油，放3片姜片，小平勺盐，油烧逐渐煎鱼，一定要小火，放蒜头、麻椒、辣椒干一起。

2、等鱼身煎掉色之后，放3勺生抽酱油，1勺老抽王，1勺米酒，1勺耗油，1勺糖，添加一定量的沸水，水量要没过鱼身，大火烧开转文火，焖煮10分鐘上下，这时尝一尝盐味，少加一点盐，早期煎鱼的情况下，早已忽略盐。

3、把鱼捞起来锅摆盘，再捞起来不必要的废弃物，生姜片、葱段、朝天椒、麻椒这类的，所有丢掉就可以了，留有的料汁里，添加1勺醋，水淀粉勾芡，等料汁粘稠，就可以熄火。

4、把料汁淋在鱼的身上面，一道美味可口的红烧鱼块就搞好了，撒些葱段，装点一下色调，红烧鱼块端上菜，味鲜美味可口，含有一丝香辛辣味，成年人小孩都能接纳，跟餐馆没有什么差别，团圆饭一定要吃鱼，寓意“连年有余”。

三、红烧狮子头

1、提前准备500克生猪肉，剁碎猪肉泥，装进盆里，饺子馅选三分肥七分瘦的五花肉，那样口味才美味，打2个生鸡蛋，加葱姜蒜末、1勺米酒，1勺老抽王、2勺生抽酱油，适当的食用盐和花椒面，藕丁切碎，顺时针方向搅动，再先后添加小半碗芡粉，边到边搅动，直到彻底消化吸收整洁。

2、饺子馅在搅动的历程中，饺子馅会慢慢用劲，越来越更劲道，在搅动的与此同时，可以再加一些香炸粉，那样炸的情况下，会起酥皮，让口味更丰富，饺子馅差不多了，着手逐渐团成球，左手和右手调换，往返辗压五六次，越圆就越好，越牢固越好。

3、温度七成热时，放入猪肉丸子，最开始先不要动，等它炸制订型，再往返滚动，炸至颜色金黄色，就可以起锅了，大约要五分钟的時间，用中小火慢炸，500克饺子馅恰好能做4仙草百痛康 鹿血个，炸至双面金黄色，捞起来控油补水。

4、锅中留少量亮油，放进葱姜蒜末爆香，加2勺清炖老抽王，放进炸好的肉丸子，添加一定量的沸水，水量要未过肉丸子，小火再煮半小时，等时间到了，勾一点薄芡，把芡汁淋在狮子头上边，底端放点小仙草百痛康买一盒多少钱油菜，再撒上小香葱装点，就可以开吃，绵软甘甜，营养成分美味可口，口味十足，寓意“ 和和美美，福寿禄喜”。

也有九天的時间，便是除夕之夜了，你们家团圆饭的菜单栏，方案好了没？无论有钱没钱，这3道寓意吉祥如意的菜式，一定不要错过，流程早已传授给你，学会了还记得做给家人吃。