入春后多给孩子煲这汤,这几样简单一炖,一周喝一次,汤鲜还养胃。北京医苑堂仙草百痛康
今天这道汤的主食材也是排骨,但不同一般的排骨汤,这款汤“精心”搭配了一些辅食材,有干贝,干百合,山药等养胃清肺食材,增加口感的同时,让一碗鲜汤的营养更加“出色”。下面奉上这道汤的详细做法,大家可以收藏到自己的日常食谱中,每周给孩子做个一两次。
【排骨干贝汤】
准备食材:
猪排骨,山药,百仙草百痛康鹿血蛇蚁胶囊北京医苑堂合,干贝,茯苓,生姜片,清水,食盐
制作步骤:
第一步:首先准备市场买来的新鲜猪排骨一根,用刀剁成小段,放到锅中加水焯烫一下,焯烫出血水,最好加一些姜片和葱去腥,再加清水清洗一遍。
第二步:准备家里专门煲汤的小炖盅,将焯烫好的排骨放进去,加入提前备好的干贝5-6颗,茯苓几粒,还有市场买来的干的百合和山药,这些可以提前清洗一下,但无需浸泡,直接放入炖盅,最后再加入两片生姜片。
第三步:全部食材放进去,接着我们往里面加入清水,至炖盅8分满,然后盖上盖子,开大火将汤煮开后,我们再给它转小火慢煲40分钟即可。
––【小贴士】––
1、这里山药用的干的,市场能碰到大家就买些,碰不到可仙草百痛康正品旗舰店以用新鲜的山药炖,山药本身就是比较养脾胃食材,干湿都可以。
2、煲好的汤记得不要加其他佐料,最后加一勺食盐简单调味即可,这样才更加原汁原味。
3、这里所有用到的干食材,大家煲汤之前洗净即可,不需要提前浸泡,浸泡过程反而会流失一些营养。