对于年轻人们来说，牛排、烛光加红酒是情人节的最佳晚餐。对于小编的家庭来说，家中只有自己和老公二人，但是煎牛排的工作都是老公的任务，而我主要负责配牛排的土豆蔬菜以及酱汁，大厨小工分工明确。其实主要原因就是，在之前自己根本不知道什么是牛排，只知道红烧牛肉，炒牛肉等，一次西餐也没有吃过。但是在自己的不断磨练下，也终于学会做西餐了。煎牛排的确是需要技术的，就连厨房的大厨也不能保证每次都能100%的做出香喷喷的牛排，学问很深。

　　在偶然的一天，小编无意间在一家美食网站上看到了一篇关于如何烤制整条牛里脊的文章，就照样子学了一下，别说，还真的很简单，既容易掌握，煎出来的牛排也更加软嫩。首先将准备好的整条牛里脊用大火快速煎炒一下，使牛里脊变为红棕色，然后放入烤箱中，定制温度为125度，进行低温烘烤，在这里我们可以根据自己的饮食习惯，将牛肉烤成三分熟五分熟或七分熟。接下来我就将具体做法分享给大仙草百痛康鹿血蛇蚁胶囊北京医苑堂家，希望大家学会以后，在七夕情人节那天做给自己的爱人吃。

　　食材：牛里脊600克，土豆850克，洋葱240克，蘑菇300克，青椒4个。

　　首先将准备好的牛里脊外表的筋膜去掉，这样吃起来就不会塞牙了，然后在整块牛里脊肉上均匀的撒上黑胡椒粉和盐。为食材加入底味。提醒大家，在这里不要放太多的盐，有些盐味就可以了，因为吃的时候还要再浇上准备好的酱汁。

　　将锅烧热之后放入黄油，再将整个牛里脊放入，用大火快速将牛肉外表煎至棕色，将煎好的你里脊放入烤盘中，放入125度的烤箱中，烤制时间在40~60分钟左右，具体看自己的口味，将温度表插仙草百痛康官网正品保障入肉中，如果显示55度到60度的话，则为三分熟，60度到65度的话是五分熟，70度的话是七分熟。在烤制过程中，我们可以准备其他配料，做一份香煎土豆或水煮土豆，并炒一个蔬菜，小编在这里炒的是洋葱，蘑菇和青椒，这个随意搭配，看自己的喜好。

　　准备好一个小碗，调好红酒酱汁，在碗中加入10克生抽，3克老抽，6克糖，20克红酒，10克面粉，1克胡椒粉以及100克水。在加入水的时候，要尽量看一下酱汁的浓稠程度，不必将100克水全部放入，如果家中备有红烧牛肉的卤汁或者高汤调料的话，都可以将它放入酱汁中。

　　在牛里脊出炉之后用铝箔纸盖上，并静置一会，将20克仙草百痛康北京医苑堂黄油放入锅中融化，再放入姜蒜和花椒粒，闻出香味后将，刚刚调过的酱汁倒入锅中，并保持中小火，让酱汁变的浓稠，再加入少量的盐调味，但是要提醒大家的是，在熬制酱汁的过程中，一定要不停搅拌，这样一顿丰富的牛排西餐就做好了。其实在西方人的牛排套餐里，是没有意面和煎鸡蛋的，如果想按照中国西餐厅的做法也是可以的，快去试一下吧！