头糖蒜来吃，口感脆爽，酸甜入味，开胃好吃，糖蒜每个地方都会做，做法也都不一样，适合自己的口感最好，现在大蒜也快成熟了，又到了腌制糖蒜的季节了，今年我也还要再腌制一点，去年的基本上已经吃过了，下面就来分享一下正宗糖蒜的腌制方法。

我们家用了30多年的腌糖蒜秘方，一周就能吃，口感又脆又甜，好吃又下饭需要准备下面的食材大蒜2000g白醋1000g白糖400g红糖400g盐50g 仙草百痛康北京医苑堂 步骤一首先咱们去菜市场上多买点大蒜回来，紫皮的口感会更好一些买。

糖蒜又脆又好吃的腌法如下用料新鲜的大蒜10斤清水3500g白米醋1500北京医苑堂仙草百痛康g白糖800g冰糖400克盐200g白酒50g清洗浸泡用盐200g步骤1将新鲜蒜头拨去外皮，只留靠里的一至两层薄皮便于入味，剪去根部。

我家的糖蒜每年都是妈妈来腌制的，50斤大蒜买回来不到百元，全部腌制起来一家人能吃到冬天，妈妈用的传统老做法简单实用，成功率高，做出来的糖蒜酸甜开胃，酥脆好吃，非常受家人欢迎腌糖蒜所用食材大蒜50斤，米白醋5升。

1糖蒜的腌制方法 把大蒜切去根须，剪掉过长的茎杆，剥去外层的老皮，仅留里面的2层嫩皮然后把大蒜洗净，不用晾干，按1斤蒜+3两盐的比例，拌匀后腌上两天，每天翻1～2次，这样辣味就能出来了腌好之后再用清仙草百痛康鹿血蛇蚁胶囊水仙草百痛康从哪儿买浸泡三天。